基礎クラス of マクロビオティックと雑穀の料理教室　Chimney

毎回テーマを決めて、詳しくお話しします。
（テーマ、メニューは前月にお知らせ致します。）
　　例
＊甘みについて（どうして白砂糖はいけないのか）　　　　　　
＊味噌、醤油について
＊塩について
＊油について
＊たんぱく質の取り方について
＊食材、加工品の取り方
＊調理器具について
＊生活環境について（身のまわりの農薬、電磁波など…）
＊病気について　簡単に出来る手当て法など

毎回一種類の雑穀を取り上げて、特徴などを説明、料理します。
もちきび、もちあわ、ひえ、高きび、そばの実、ハトムギ、アマランサス、押し麦など
基本的な料理、シンプルなスイーツを含む季節にあった料理４〜５品を作ります。